Los dominicanos estamos inclinando la balanza hacia la gordura, un fenómeno que he tenido la oportunidad de seguir con estudios estadísticos desde 1995, cuando se realizó por primera vez en el país la Encuesta Nacional de Diabetes y Ceguera, patrocinada por los clubes de Leones, como un aporte a la historia de la medicina local.

Este estudio, coordinado con el licenciado México Ángeles y el doctor Juan Batlle, estuvo dirigido a pesquisar diabetes y ceguera en 4,274 hogares visitados a nivel nacional, y realizamos el análisis del azúcar en la sangre a 2,841 personas (1,336 mujeres, 1,505 hombres, detectamos un 6% la prevalencia de diabetes y el sobrepeso andaba en un 20%, no obstante, en los identificados como diabéticos el sobrepeso fue el doble.

En 1998, participé como endocrinólogo asesor en el estudio EFRICARD I, realizado en todo el país y patrocinado por el Instituto de Cardiología y la Sociedad Dominicana de Cardiología, dirigido por el doctor Rafael Pichardo, y que reveló un 29.2% en sobrepeso y 16.4% obesos, en total 45.6% de la población (casi la mitad de los dominicanos).

A nivel internacional, para determinar cuándo una persona está en peso normal, en sobrepeso u obesidad, se utiliza la fórmula del astrónomo, sociólogo y estadístico belga Adolfo Quetelet lanzada en 1840, y que toma en cuenta la estatura y el peso del momento en la persona y que se identifica como Índice de Masa Corporal (IMC).

Esta fórmula considera a una persona en sobrepeso cuando su IMC está entre 25.0 y 30.0 Kilogramos por metro cuadrado de superficie corporal, y la persona es obesa cuando su IMC es igual o mayor que 30 kilogramos por metro cuadrado, usted puede determinar su IMC en la intimidad de su hogar, tomando su peso actual y multiplicarlo por 703, (eso le va a dar un número inicial) que debe dividirse sobre su tamaño convertido en pulgadas al cuadrado, lo que quiere decir que si usted mide 5 pies y 4 pulgadas equivalen a 64 pulgadas que multiplicadas dos veces (64 x 64) le dan el otro valor para la división.

De manera que su peso por 703 dividido entre su tamaño en pulgadas al cuadrado, le dará un resultado final que se ajusta a la tabla de Quetelet de la siguiente manera: un valor < 25 Kg/m2 es peso saludable, entre 25-30 equivale a sobrepeso y >30 obesidad, así, todo el que está sobre 25 de IMC se considera gordo.

En esta última encuesta (EFRICARD II)concluida en Noviembre del 2011 y realizada en todo el país por el mismo equipo del EFRICARD I (dirigida por el doctor Pichado) esta vez patrocinada por SENASA, fueron evaluadas 4,976 personas y se detectó un 26.6% con IMC mayor que 30 (obesos) y un 31% con IMC entre 25-30 (sobrepeso) que, para los fines médicos la sumatoria da 57.6% lo que equivale a decir que más de la mitad de la población dominicana ya está gorda, (por encima de otros países del área).

De no aplicarse correctivos en la sociedad, y ponerse en práctica la resolución de la ONU sobre el manejo de las enfermedades crónicas no transmisibles recientemente aprobada en New York, nos veremos cocinados en nuestra propia grasa.