El llamado a tres días sin pollo, hecho por diversos organismos de la sociedad, entre ellos Pro consumidor, podría ser una buena excusa para que las personas cambien su hábito alimenticio, consumiendo otros nutrientes que aporten las proteínas necesarias al organismo.

En tal sentido, la nutriologa clínica Olga Quezada recomienda a la ciudadanía consumir vegetales y legumbres que pueden ser combinados con productos lácteos para un mejor resultado.

El hecho de que no se pueda consumir pollo no es el fin del mundo, ya que es una buena opción para probar otros tipos de comidas que igual nos van a aportar las vitaminas y proteínas que el cuerpo necesita para sostenerse en el día, señaló Quezada.

Recomendó a la ciudadanía consumir berenjenas en pastelón, combinadas con queso Parmesano, así como granos y legumbres.

No solo el queso Parmesano, sino todos los lácteos combinados con otros vegetales o pasta tienen un gran valor nutricional para el organismo, indicó la nutriologa, quien labora en el Centro Vida y Familia de la doctora Ana Simó. Dijo que no solo el pollo es importante, sino que existen otros tipos de carnes que son muy beneficiosa para la salud como es el caso del pescado.

Platos recomendados

La nutriologa recomienda para estos Días sin pollo algunos platos que servirían de sustituto a la carne blanca.

En este caso yo recomendaría un salcocho de habichuelas sin pollo, que tiene un gran valor nutricional, señaló.

Otros platos recomendados son el pescado que es una de las mejores carnes, porque es la que contiene el mayor numero de proteínas, al igual que los granos que poseen un gran número de éstas.

Recomendó también comer lagsañas de vegetales con queso Parmesano. Es que todos los lacteos, al derivarse de un animal, son muy nutritivos y combinados con vegetales, pastas y legumbres es mucho mejor, apuntó la doctora.

Resaltó que de hecho la gente no lo prepara mucho, pero es una buena opción hacer ensaladas de habichuela, no solo por lo deliciosa que es, sino por la gran cantidad de energía y proteínas que aportan al organismo.

Existen muchas platos que son beneficiosos a la salud y que son de fácil preparación, por eso recomiendo a la ciudadanía buscar opciones que aporte al organismo, puntualizó Quezada.