El representante regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Julio Berdegué, propugnó hoy por una agricultura ambientalmente sostenible para transformar los sistemas alimentarios en la región de América Latina y el Caribe.

“La agricultura del siglo 21 será una agricultura sostenible o será una agricultura que no tiene futuro. No podemos seguir haciendo desarrollo agrícola ni desarrollo rural a costa de los recursos naturales y el medio ambiente, aseguró Berdegué, durante su participación en el XXI Encuentro de Líderes Agropecuarios de la Junta Agroempresarial Dominicana.

En su participación online, el representante de FAO dijo que hoy en día los consumidores no solo buscan la inocuidad, calidad y precio del producto, sino también que estos alimentos hayan sido producidos de forma sostenible y socialmente eficiente.

Lograr esto no es fácil, aseguró Berdegué, ya que se requiere mucha inversión, transferencia tecnológica, acceso a nuevos mercados y sobre todo innovación y digitalización. “El desafío es complejo, ya que el 70% de los habitantes de América Latina y el Caribe no tiene Internet, lo cual dificulta el proceso de digitalización de cada finca y cada campo de la región”.

Berdegué consideró que el país ha hecho un buen trabajo en la erradicación del hambre, pues hace 15 años 1.8 millones de personas se encontraban en condición de hambre y ahora la cifra se sitúa en 600 mil. “Han hecho bien la tarea, pero la meta es lograr el Hambre Cero, 600 mil personas es mucho y con la covid-19 esta cifra puede aumentar en casi 30%”, aseguró.

Advirtió que en República Dominicana existen dos millones de adultos, en condiciones de obesidad. “Una sociedad con esa tasa de obesidad es una sociedad enferma, ya que la obesidad y el sobrepeso derivada de la mala alimentación, son ya hoy en día la principal causa de mortalidad en América Latina y el Caribe”.

En tal sentido, abogó por una vuelta a las dietas tradicionales de los países de la región, mucho más saludables que la comida de mala calidad nutricional, llena de grasas, calorías y azúcares que la población ha estado consumiendo en los últimos años.

Dijo que RD tiene todo lo que se necesita para erradicar el hambre en los próximos 10 años.