República Dominicana produce anualmente un promedio de 15 mil libras de nuez macadamia, y se espera que para el 2015 esa producción aumente a 200 mil libras.

Ese crecimiento será posible, en gran medida, gracias a la introducción de más de 350 productores al proyecto Macadamia La Loma, que cuenta con el financiamiento parcial del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), reveló el empresario Jesús Moreno.

Moreno, presidente de Macadamia la Loma, dijo que para el despegue definitivo de dicho cultivo, el proyecto involucró unas 200 familias en más de cinco provincias.

El aumento de 18 mil libras en la producción de macadamia en sólo dos años, le dará al país rango para competir a nivel internacional y le permitiría competir con Guatemala que es el cuarto productor del mundo.

Moreno quien además es presidente del grupo BON hizo el anuncio al intervenir en la segunda Tertulia Sostenible que organiza la Cámara de Comercio Dominico Francesa (CCDF).

Explicó que para la producción de helados, en el país se utiliza un promedio de 10% a 15% de toda la producción nacional.

Recordó que Helados BON fue la primera empresa que desde 1995 comenzó a utilizar la macadamia para la elaboración de helados.

La nuez de macadamia es un fruto seco considerado gourmet. Se produce, además de República Dominicana, en Bolivia, Costa Rica, Guatemala, Ecuador, Paraguay y Perú.

Las provincias donde se encuentran las plantaciones son Santiago, La Vega, Barahona y Monseñor Nouel.