Alimentación escolar, histórico legado

La alimentación infantil sigue siendo la recomendación de la OMS para mejorar y disminuir el porcentaje de Obesidad en el 2030 en un 20% en la población mundial, de ahí la importancia que tiene la distribución de la alimentación escolar para que nuestros hijos no se conviertan en el adulto obeso de mañana.

En nuestro país el Ministerio de Salud acaba de revelar los datos importantes de una investigación realizada donde se pudo demostrar que más del 70% de los dominicanos están “gorditos” -36.5% de sobrepeso y 35,6% obesidad- según estos reportes.

En mi condición de Presidente de la Asociación Latinoamericana de Diabetes (ALAD) durante el periodo 2013-2016, tuve a bien traer al país un programa México – francés de alimentación escolar que en su momento estaba dando muy buenos resultados a la comunidad mexicana del estado de Oaxaca.

México es uno de los países mas importantes en la prevalencia de Obesidad a nivel mundial y junto a Brasil, son los dos de América Latina de mayor prevalencia de diabetes infanto juvenil en el mundo.
Este programa llamado EDUSANU inicio su participación en las escuelas de Santiago donde lo lleve apoyado por la FUNDACION DOMINICANA DE OBESIDAD (FUNDO).

En ese entonces coordinado por la dra Raisa García el programa EDUSANU inicio su planificación y puesta en marcha del mismo provocando un acercamiento a las escuelas privadas y de nuestro sistema de educación publica,
Hoy vemos con beneplácito al Comité de Salud que preside la Lic. Raquel Peña Vicepresidente de la Republica celebrando con -autoridades chilenas – todo lo relacionado al “etiquetado frontal” de los alimentos que consumismo, en otras palabras, una de las recomendaciones para que el consumidor pueda elegir alimentos de calidad para su salud.

Sin temor a equivocarme creo que es la primera vez en los últimos 60 años que un gobierno se inquieta por la obesidad y el sobrepeso de sus ciudadanos, primeo la información brindada por las autoridades del ministerio de salud en relación a la encuesta del grado besidad que tenemos, segundo la realización de este seminario sobre el etiquetado de los productos que consumimos y por último, el acercamiento de las autoridades a la Fundación Dominicana de Obesidad (FUNDO) en relación al sistema educativo donde el programa EDUSANU entrara en función. Adelante pues!!.

Por: Felix M. Escaño
Endocrinólogo
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