El Chef Cristóbal Martos, de La Cassina.
Punta Cana.- El complejo hotelero Barceló Bávaro Grand Resort en Punta Cana está listo para celebrar la octava edición de la semana gastronómica Culinary Week 2023, del 15 al 22 de octubre 2023.
El festival culinario contará con la participación de nueve reconocidos chefs nacionales e internacionales que mostrarán lo mejor de su cocina durante una semana, elaborando siete cenas temáticas con sabores de todo el mundo para disfrutar de una verdadera experiencia gastronómica gourmet.
Este año se unen tres nuevos chefs: Steve Provost, de Allez Bistro; Gabriel Occelli, de SBG Punta Cana y Miguel Sánchez, chef español, radicado en México.
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Esta cita gastronómica será inaugurada con un cóctel el domingo 15 de octubre, donde se darán cita personalidades del mundo gastronómico y el sector turismo. El lunes 16 las cenas inician con la temática de cocina francesa a cargo del chef Steve Provost, del restaurante Allez Bistro.
Los amantes de la cocina española podrán disfrutar del chef Francis Pena del restaurante El Gallego, el martes 17.
Mientras que el miércoles 18, los seguidores de la comida mexicana tendrán su espacio a cargo del chef Miguel Sánchez, del restaurante Cardo: experiencia culinaria, ubicado en Ciudad de México.
La semana continúa el jueves 19 con la gastronomía mediterránea a cargo del chef Cristóbal Martos de La Cassina; la cita gastronómica sigue el viernes 20 con la cocina caribeña representada por los chefs de Barceló Bávaro Grand Resort y Occidental Caribe, Hilario Martínez, Roberto De La Cruz y Nelson Minaya.
El sábado 21 la cena será de temática internacional y estará a cargo del chef Gabriel Occelli, del restaurante SBG Punta Cana. Para cerrar Culinary Week 2023, el chef Nicolás Frigerio del restaurante Nipau, elaborará una cena inspirada en los sabores italianos, el domingo 22.
