Agua y alimentos

Señor director:

Si se quiere controlar el cólera y evitar nuevos brotes, es imprescindible controlar la calidad del agua y de los alimentos.

En Santo Domingo y en otras ciudades, vemos cómo se vende agua sin control en botellitas cuyo contenido nadie revisa, y no tienen sello de control de calidad.

Con los alimentos, el problema es más complicado, porque hay incluso establecimientos reconocidos que no observan las normas de higiene elementales, aunque den apariencia de que sí lo hacen.

El informe que suscriben entidades como la USAID, debe ser objeto de atención por parte de las autoridades de Salud Pública y a lo que el presidente Danilo Medina, quien se ocupa de ver personalmente una serie de detalles, tiene que dedicarle un poco de tiempo.

Hace algunas semanas, un ingeniero experto en recursos hídricos, dijo que más de 80% de las fuentes acuíferas de República Dominicana están muy contaminadas. El control sobre las empresas y la forma en que disponen de la basura, es muy importante, y aquí esto parece que se ha olvidado.

«Uno de los grandes problemas en la potabilización del agua es la alta contaminación de las fuentes de abastecimiento, porque ante la deficiencia del sistema sanitario, los ríos se han convertido en vertederos de desechos cloacales», dijo el especialista Jacinto Gerda.

De acuerdo con las recomendaciones del experto, hay que rediseñar el sistema de tratamiento para obtener una potabilización de un 100%. Advierte que República Dominicana se ha quedado atrasada en materia de tratamiento de agua potable.

Gerda dijo que el agua y el medio ambiente deben ser incluidos como materia en las escuelas y las universidades para crear conciencia sobre el uso que se debe dar a esos recursos naturales.

Da pena que el país se haya quedado atrás en un tema crucial. La República Dominicana necesita actualizarse en esta materia, que es de extrema importancia, porque lo que está en juego es la vida.

Muchas vidas podrían salvarse si se comienza, siquiera ahora, aunque debió comenzarse antes, a tomar en cuenta esto y a aplicar medidas preventivas.

Atentamente,

Héctor M. Valdez P.

Médico.