Pernod Ricard Dominicana llevó a cabo recientemente una cata-encuentro con el señor Joe Cabassa, embajador Regional de Chivas Brothers, quien expuso las cualidades de este whisky escocés de malta, siendo uno de los líderes de la categoría: The Glenlivet el single malt que lo empezó todo.

Esta línea de whiskeys de single malt, que data del 1824, incluye una variada gama de presentaciones que van desde el 12 años, versión original de los mil ochocientos, 15 años de roble francés reserva, 18 años, así como la Nádurra Cask Strength de 16 años y el ultra premium de 21 años. Javier Guzmán, gerente general de Pernod Ricard Dominicana, destacó en su discurso que El Glenlivet es el whisky de malta número uno en el dinámico mercado de Estados Unidos, y con una significativa presencia en los mercados de Asia y el Pacífico, como Taiwán y Japón, así como en los principales mercados europeos. También mencionó que La búsqueda de la perfección inherente a la historia de la marca, se refleja en la calidad constante del propio whisky. Es un gusto que ha resistido la prueba del tiempo, y lo demuestra el hecho de que The Glenlivet ha ganado trofeos y medallas de oro, cada año durante los últimos cinco años en las grandes competiciones.

Joe Cabassa, quien dirigió la cata, dejo saber las bondades de cada una de las calidades. Comunicó que en The Glenlivet 12 años, se apreciaba un color dorado vivo y brillante, aromas florales y frutales, y un balance perfecto entre carácter y elegancia. En Nariz, y en estado puro, se perciben manzanas y peras, notas tropicales como el ananá, y a medida que se abre, van apareciendo notas de damasco, y aromas propios de la crianza.

La historia de este whisky nos transporta a la región de Speyside, en las tierras altas del Noreste de Escocia. A principios del siglo XIX había cerca de 200 destilerías ilegales en Glenlivet, y sus productos eran consumidos por los Señores, que lo llamaban «The real stuff». Fue en 1822 que George IV visitó Escocia y probó el whisky del lugar, hecho que catapultó el producto a la legalidad.

Historia

George Smith fundó, en 1824, la destilería que años más tarde pasaría a llamarse «The Glenlivet», obteniendo la primera licencia de todo Escocia para producir whisky