NEW YORK..-La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) dijo hoy que durante el mes de febrero, la inflación alimentaria en América Latina y el Caribe fue de 0,8%. De acuerdo a la FAO, esto es una reducción de 0,4 puntos porcentuales respecto a la tasa del mes anterior, lo que significa que por segundo mes consecutivo los precios de los alimentos presentan una tasa de crecimiento menor a la observada en el mes previo.

De los países monitoreados de América Central, México y el Caribe, en el Salvador, Jamaica, México, Nicaragua, Panamá y República Dominicana se observaron tasas negativas de inflación alimentaria.

Mientras tanto, en Costa Rica la inflación fue positiva pero presentó una menor tasa en comparación el mes anterior. En Guatemala y Honduras se observó una tasa de inflación por sobre la tasa observada en el mes de enero.

En América del Sur, Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Perú y Uruguay presentaron tasas de inflación alimentaria más bajas a las observadas en el mes previo.

Por el contrario, en Colombia y Paraguay las tasas de inflación alimentaria fueron más altas durante febrero. En Ecuador en tanto, la inflación alimentaria no presentó variación respecto al mes anterior.

La papa y los quesos han sido los productos alimenticios que más han contribuido a la inflación alimentaria en los países de la región. Por el contrario, la cebolla y el tomate han incidido de forma negativa, las carnes en general, han estado presentes en varios de los países monitoreados con alzas y bajas en su precio.

El índice de precios de los alimentos de la FAO registró un nivel de 179,4 puntos en febrero, esto es un 1% por sobre el nivel del mes anterior y 14% respecto al mismo mes del año anterior.

Durante el mes, las carnes, cereales y azúcar presentaron variaciones negativas en sus índices respecto al mes anterior, por el contrario, se observó un repunte por parte de los productos lácteos. En cuanto a los aceites, estos presentaron prácticamente el mismo nivel que el mes anterior