La fábrica de productos lácteos de Nestlé San Francisco de Macorís acaba de cumplir 40 años de operaciones en medio de un proceso de modernización de sus instalaciones, con inversiones del orden de los 150 millones de pesos que le permitirán continuar ofreciendo productos de calidad mundial producidos cumpliendo con todas las normas internacionales y locales sobre la materia.

Los ejecutivos y empleados de Nestle en San Francisco de Macorís tienen motivos de sobra para sentirse satisfechos. Pero no es porque acaban de cumplir 40 años de operaciones.

Tampoco que sea la única empresa que posee evaporadores de leche. Dos viejos y uno de última generación que está en proceso de instalación.

De acuerdo con las normas internacionales de calidad y las normas nacionales, la evaporación de leche tiene que cumplir con un proceso muy delicado, puesto que ni se puede alterar la calidad del producto, por ejemplo, agregándole leche en polvo, como tampoco mezclar varios insumos y etiquetarlos como tal.

Tampoco presumen de su reconocimiento social en las comunidades donde operan. Esto hay que explicarlo. Lo hace Diego Blanco Genao, quien es una especie de hombre-orquesta en la empresa, bajo la sombrilla de gerente de relaciones corporativas y comunitarias.

Explicó que en San Francisco de Macorís, sede de una de las fábricas que tiene Nestle en el país para procesamiento exclusivo de productos lácteos (la otra está en San Cristóbal para la fabricación de sopitas y compartes), el aporte a la comunidad es de conocimiento generalizado. Ese aporte va desde la generación de empleos directos e indirectos hasta el apoyo a actividades diversas y vitales, como por ejemplo, el apoyo a los bomberos (Diego es oficial del Venerable Cuerpo) hasta la utilización del club de la entidad que incluye canchas y estadio iluminado, así como un salón para actividades sociales, por parte de las entidades locales.

Todo esto sin contar la participación en cuanta actividades de reforestación, limpieza de ríos y playas se organicen en la comarca.

Pero nosotros tenemos lo que se conoce como responsabilidad compartida, que se resume en desarrollar en las comunidades donde operamos actividades que vayan en beneficio de las actividades económicas de la zona, dijo.

Al respecto, dijo que Nestle es promotora del desarrollo de la ganadería en la Línea Noroeste, donde hoy día esa en una de las actividades productivas principales. Tanto, que Santiago Rodríguez es conocida como la capital de la leche. En esa zona existen en la actualidad 16 centros de acopio de leche.

Otro importante apoyo a esa actividad es en el Sur. Hay una ruta de recolección de leche que se inicia en Elías Piña y concluye en San Cristóbal, de donde la leche es llevada diarimente a la planta de San Francisco de Macorís.

En el Sur se produce el 22 por ciento de la leche que utiliza Nestle como materia prima. El 61 por ciento se produce en el Noroeste y el 12 por ciento ene l Nordeste.

Karl Brodbeck, un suizo, que llegó hasta la adolescencia viviendo en Colombia, es el gerente de la fábrica. Dijo que allí se reciben diariamente 130 mil litros de leche, que son la base para la producción de la leche evaporada, cuya producción esre año será de 21 mil 607 toneladas.

La producción total de la fábrica es de 26 mil 804 toneladas distribuidas en varios otros productos como leche en polvo, flan de leche y supligen.

Pero ellos tampoco presumen de ello, su mayor orgullo es que van en camino a cumplir el próximo 15 de noviembre mil días sin accidentes de trabajo.

Eso significa que en ese tiempo ninguno de los 192 empleados de la empresa ha recibido una lesión que le impida ir a laborar al día siguiente.

Atribuyen en gran medida ese logro, a que es la única empresa del sector lácteo del país que tiene certificados de cuatro normas internacionales y nacionales de control de calidad.

También a que el personal de la empresa ha recibido, en el período 2008-2011 casi 24 mil horas de entrenamiento.

Brodbeck, explicó que este año la fábrica de San Francisco cumplió 40 años. Es una de las 452 fábricas que Nestle tiene en 82 países y pertenece a lo que denomina Región Caribe, que incluye además de República Dominicana a Cuba, Jamaica y Trinidad y Tobago.

Esto porque están haciendo un edificio nuevo para el evaporador, se está ampliando el laboratorio y modificándose la fachada de entrada al establecimiento, se está ampliando el almacén y el área administrativo.

Se están haciendo instalaciones para la reconversión del uso de gas natural en vez de fuel oil en las calderas, renovando el jardín y algunas otras obras menores. Fue por eso que no celebraron los 40 años de la fábrica.