La Asociación de Comités de Amas de Casa propuso este viernes al Ministerio de Educación iniciar un plan piloto con las cocinas móviles de los Comedores Económicos en lo que resta del año escolar para que preparen el desayuno escolar y se sirva directo en las escuelas para evitar intoxicación de los estudiantes.

Rosario López, presidente de la entidad, además planteó que al desayuno escolar se agreguen víveres, huevos, avena, harina de maíz, trigo, y otros cereales que garanticen una dieta nutritiva, fresca y sana a los niños.

Deploró la deficiencia de las autoridades de los ministerios de Educación y Salud Pública para eliminar las causas que ocasionan las intoxicaciones masivas de niños por ingesta del desayuno escolar en la escuelas públicas.

Dijo que tras los resultados del plan piloto, las autoridades estarán en capacidad de institucionalizar las instalaciones de cocinas en los planteles escolares para garantizar una dieta sana que proteja la salud de los estudiantes y aplicarlo el próximo año escolar.

Expresó que puede tomarse la experiencia de Puerto Rico, donde los alimentos se cuecen en cocinas habilitadas en los centros escolares.