Eficiencia
En medio de una crisis sanitaria que ha provocado enfermedades gastrointestinales por las impurezas de las aguas y otras tan agresivas como el dengue, los Comedores Económicos constituyen, por lo menos hasta la fecha, un saludable ejemplo de rigor en la preparación de las raciones que distribuye en sus establecimientos.
Que en los operativos para asistir a víctimas de inundaciones no se hayan reportado intoxicaciones resulta una proeza que habla muy bien de la calidad de los productos y el celo con que se elabora el menú. Como no se trata de 100 ni 200 platos los que se sirven diariamente a través de diferentes, es justo cualquier reconocimiento al administrador de los Comedores Económicos, Ramón –Ramón Rodríguez. Cualquier cosa que se pudiera detectar, por demás en una entidad pública, que no siempre se caracterizan por la mayor eficiencia, no es para generalizar ni empañar una gestión que ha dado sobradas muestras de eficiencia, transparencia y democracia. Y la mejor prueba es la satisfacción de los consumidores.
El Nacional
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