Tener el colesterol elevado es el temor de muchas personas, ya que esto colabora a la formación de una placa que puede bloquear el aporte de sangre rica en oxígeno a alguna parte del organismo. De formarse esta placa en una arteria del corazón puede privarlo de oxígeno y provocar un paro cardiáco.

En todo momento hay aproximadamente una cucharada de colesterol circulando por la sangre de un hombre o una mujer normal. El colesterol en sí es un material que su organismo necesita para reconstruir las células y que es transportado por el torrente sanguíneo donde se necesita.

Aunque frecuentemente las personas suelen tener el colesterol, por los alimentos que ingieren como la leche entera, el queso y la mantequilla, ¡si se puede! sobrevivir con el colesterol alto. Tener el colesterol elevado no significa estar enfermo, pero quiere decir que se está en una situación que puede hacerle enfermar si no toma medidas.

Control

La reducción de la grasa de la dieta le beneficia de dos formas: facilita la pérdida de peso y ayuda a reducir el colesterol. En esos momentos en que deseas un aperitivo, lo conveniente es comer: frutas y hortalizas, galletas sin grasa y sin colesterol, bizcocho sin sal, palomitas de maiz para microondas bajas en grasas, y yogures desnatados. A la hora de almorzar puedes optar por cereales, frutas frescas, hortalizas, pescado y pollo a la plancha.