Una manzana al día puede mantenernos alejados de la obesidad, en salud y bella, según un nuevo estudio de la Escuela de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Estatal de Washington (EEUU) y que recoge la revista Food Chemistry.

Muchos estudios han constatado las bondades de las manzanas para nuestra salud y belleza física pero, se trata de la primera vez que examinan de cerca cómo los compuestos bioactivos de las manzanas que no se absorben durante la digestión (como los polifenoles y la fibra dietética), afectan a las bacterias del intestino que no hacen sino reforzar el sistema imunitario y ayudar en el mantenimiento de nuestro peso. Es por esto que con sus 13 vitaminas, 20 sustancias minerales, micro elementos, fibras alimentarias y otros antioxidantes la manzana es la aliada perfecta para la belleza.

La manzana es ideal para la piel porque tiene el mismo valor pH, por lo que los cosméticos a base de manzana son particularmente apropiados para pieles sensibles y alérgicas. Además, la pectina contenida en las manzanas acelera la regeneración de las fibras elásticas así como de las encimas, lo que significa que la piel rejuvenece y se vuelve más tersa. A continuación una recetas a base de manzana:

Mascarilla de manzana y avena (para pieles pálidas y desnutridas)

Ingredientes: 1 cucharadita de miel de abeja, una cucharada de grumos de avena, una manzana (variedad recomendada: Red Delicious).

Dejar inflar los grumos de avena en agua caliente y rallar la manzana con su piel. Después mezclar la avena con la manzana rallada y con la miel. Aplicar la mascarilla, dejar actuar durante 30 minutos y lavar con agua tibia.