El hotel EdenRoc at Cap Cana, primera propiedad Relais & Châteaux en la República Dominicana, recibe la visita del chef español Fernando P. Arellano para la celebración de un festival gastronómico inspirado en la cocina y sabores de su restaurante Zaranda, ganador de una estrella en la Guía Michelin y valorado como el mejor de la isla de Mallorca, España.

El chef Arellano ofrecerá una memorable y divertida experiencia el 24 de enero, con un menú degustación de cinco tiempos en el Mediterraneo Restaurant; y el 31 de ese mes, una cena interactiva en La Palapa byEdenRoc. Ambos restaurantes, liderados por el Chef Ejecutivo del resort, Hernán Griccini, sobresalen por la calidad que poseen. Mediterraneo Restaurant recibió la calificación “FourDiamondAward 2014” otorgada por AAA/CAA (Asociación Automovilística Estadounidense/Asociación Automovilística Canadiense, por sus siglas en inglés).

La Palapa byEdenRoc, representa uno de los restaurantes mejor valorados de la región Este con la séptima posición de 163 restaurantes en Punta Cana, según el sitio de viajes TripAdvisor.

Un ejemplo de las creaciones del experto Arellano se podrá apreciar en la primera cena, en la que los participantes se contagiarán de las fusiones de sabores, aromas y texturas creadas por el renombrado Chef, con un menú compuesto de Vieiras salteadas con manzana verde y coliflor; arroz meloso y crujiente de manitas de cerdo y setas; Mero con piel de sobrasada y almendra; Paletilla de cordero confitada “Ruta De Las Especias”; y Burrata dulce de cabra, zumo de albahaca y sorbete de fresa y vino.