Se pueden comer los platos de la época

Si es usted de las personas que no sabe cómo disfrutar de las comidas durante estas fechas, sin temer a ganar unos cuantos kilos de más, esta información le interesa.

Atrás quedó el tiempo en el que había que restringirse de los platos típicos de esta época para no aumentar de peso. La buena noticia es que es posible comer sano y rico al mismo tiempo, esta es la posición respaldada por expertos de la Universidad estadounidense de Cornell, quienes recomiendan el balance a la hora de consumir cierto tipo de comidas, en lugar de restringirse por completo de ellas.

Claudia Arias, especialista en medicina interna y nutrición clínica de República Dominicana, comenta que “no hay alimentos buenos o malos, solo dietas mal balanceadas. La ganancia de peso ocurre debido a un desequilibrio calórico, es decir, cuando las calorías ingeridas son más de las que el cuerpo gasta”.

La especialista agrega que “por ser una época en la que el consumo de alimentos altos en calorías y grasas se eleva, es de suma importancia consumir porciones adecuadas según cada persona y realizar 30 minutos de actividad física 5 veces a la semana. Restringir el alimento no es la solución”, señala Arias. Según la Fundación Británica de Nutrición, en promedio, las personas aumentan 2 kilogramos en la época de Navidad y Año Nuevo. Dado que tienden a incrementar la ingesta de calorías en alrededor de 500 por día. Esto parece mucho, pero es equivalente a disfrutar de unas papas fritas con algún dip o embutido, previo al plato fuerte y un par de copas de vino tinto.

“Un adulto sano promedio requiere una dieta de 2 000 calorías diarias, es importante que se consuman porciones balanceadas de los diferentes grupos alimenticios”, destaca Arias.

La especialista menciona que, una porción es la cantidad de un alimento que tradicionalmente se come en un tiempo de comida (desayuno, almuerzo o cena).

Agrega que los tamaños de las porciones requeridos para cada persona van a depender de varios factores, entre ellos, el peso, la edad, la talla, el sexo y el nivel de actividad física que realiza. Para determinar las necesidades personales, es fundamental consultarle primero a un médico o nutricionista.