La Escuela Yaque celebró el primer concurso de “Arroz con leche Escuela Yaque” en el que resultaron ganadoras Felicia Pérez, Leidy Núñez y Roseuri Díaz.

Yesenia Martínez y Yeserlin González recibieron menciones de honor por sus propuestas y presentaciones del postre.

Todas cumplieron con los requerimientos del jurado integrado por los destacados chefs Sonia Paulino, Julio Campos y José Luis Cabrera, quienes deliberaron los platos por su sabor, textura, presentación y creatividad.

Las 16 participantes mostraron su creatividad en el popular postre criollo, en una diversidad de presentación, que dejaron evidenciada la valoración cultural del dulce que ha pasado de generación en generación.

La coordinadora del concurso, la chef Misosotis Santana, en la explicación de los criterios de selección hizo un recuento de su historia y del valor que tiene para el pueblo dominicano, al tiempo de indicar que otras naciones se consume el postre “pero no con las características de nosotros para hacer el mejor arroz con leche”.

La presidenta del Consejo de la Escuela, Patricia Portela, expresó que la entidad académica fundada hace 55 años siempre se ha caracterizado por contribuir con la gastronomía y con el emprendimiento de la microempresas.

El artista Benedicto Vargas amenizó la premiación celebrada en el Salón Multiusos de la institución educativa creada por la doctora Linda Read de Porterla y grupos de damas de la sociedad de Santiago.