Aceite de oliva

La tortilla de patatas: de icono gastronómico español a plato global

Por EFE agosto 25, 2024

Patatas como ingrediente principal, huevos de gallina, aceite de oliva, sal y cebolla son la clave para hacer una buena y deliciosa tortilla española.

El aceite de oliva reduce riesgo morir de demencia

Por El Nacional julio 26, 2023

El aceite de oliva es el oro español. No solo protagoniza nuestra gastronomía, sino que también es objeto de asombro científico por sus múltiples propiedades. El último organismo en rendirse a los beneficios de este ingrediente ha sido la facultad de medicina de la prestigiosa Universidad de Harvard, en Estados Unidos.

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Producción española de aceite de oliva puede bajar 50 % por sequía

Por EFE septiembre 3, 2022

España, primer productor mundial de aceite de oliva, puede sufrir un retroceso de la producción cercano al 50 % respecto a 2021 debido a una sequía pertinaz, de manera que la próxima cosecha de aceituna podría ser la peor del último decenio, según calculan cooperativas y organizaciones agrarias.