Casabe de Dajabón: un legado que cruje con historia
En las cálidas tierras del noroeste dominicano, donde el sol golpea con fuerza y la vida se vive a otro ritmo, el casabe no es solo un alimento: es herencia, cultura y sustento. En Dajabón, provincia fronteriza con Haití, esta tradicional tortilla de yuca amarga sigue elaborándose con manos expertas, paciencia y respeto por la […]
