La directora ejecutiva del Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor), Altagracia Paulino, pidió a la población que se abstenga de consumir alimentos en las calles.

La medida evitaría la propagación del cólera y otras enfermedades provocadas por la mala manipulación de los alimentos.

Recordó que en los años 2009 y 2010 se registraron más de 345 mil enfermos como consecuencia de la manipulación inadecuada de alimentos.

Paulino hizo la exhortación en la sede del Colegio Dominicano de Ingenieros, Arquitectos y Agrimensores (Codia), donde pronunció la conferencia La Seguridad Alimentaria desde la Perspectiva del Consumidor.

La conferencia de la funcionaria formó parte de las actividades del VII Congreso de Ingeniería Química Seguridad Alimentaria y Protección Ambiental que desarrolla el Codia.

La salud depende de la buena alimentación, indicó.

En ese orden, consideró imprescindible que sea parte de nuestra cultura evitar comer alimentos de la calle, por el peligro que implica para la salud.

Pro Consumidor quiere emprender una campaña para educar sobre los riesgos de comer en las calles y consumir productos en latas abolladas.

No obstante, indicó que para emprender esa campaña necesita que se duplique el presupuesto, porque la educación es un proceso que requiere tiempo. La directiva del Codia entregó a la funcionaria un pergamino de reconocimiento por sus aportes a la sociedad dominicana desde la oposición que ocupa.

El presidente del Codia, ingeniero Domingo Mateo Urbáez, y el secretario general, Domingo Taveras, entregaron la distinción. La actividad fue realizada en el salón Julio Ravelo de la Fuente.

Participaron los directivos del Codia, ingenieros Aridio Santos y Elías Gómez.

También, la directa de la Escuela de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), Elsa Acosta.