Miguelina Terrero

miguelinaterrero@hotmail.com

Para muchos es un dolor de cabeza organizar la despensa, pero lo cierto es que por más esfuerzos y tiempo que haya que dedicar a ésta la vida en casa fluye más fácil, cuando los alimentos están en un lugar manejable para su uso.

A la hora de cocinar la cocina es más cómoda si solo extendemos la mano y tomamos del lugar exacto lo que vamos a usar en un determinado momento.

¿Cómo hacerlo?

Cada hogar y ama de casa tiene su manera de acomodar las cosas de acuerdo a sus necesidades y las de su familia, pero en sentido general se hace buena idea poner en un lado las cajas y en otro las latas.

Los ingredientes que estén abiertos deben estar herméticamente cerrados para que no se derramen ni se pueda dañar su contenido.

Los frascos más comunes como los de la sal y el azúcar deben estar a mano, y en un lugar que no se vea coloca las tentaciones como los dulces y refrescos. Agrupa las comidas por tipo, como por ejemplo, las especias juntas, los botes de salsa, los granos, las pastas, y las botellas según el tipo de líquido.

Algunos tips

– El área donde se almacenan los alimentos debe estar limpia, ordenada, ventilada y tener una adecuada iluminación.

– Para sacar los productos de la despensa debes seguirse la regla de almacenamiento de “lo primero que entra es los primero que sale”, esto evita que se quede un producto viejo y luego se dañe.

– Los productos de higiene, detergentes, desinfectantes o insecticidas no deben mezclarse con los alimentos.

– Todos los alimentos almacenados deben estar en envases tapados o sellados para evitar la entrada de insectos.

– Establece un programa de limpieza para el área de almacenamiento.

– Mantener en la medida de lo posible, las paredes y puertas pintadas, sin grietas, para evitar que entren ratas u otro tipo de plaga.

– No dejar entrar a ningún animal en el interior, que podrían contaminar los alimentos.