El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) asumieron la supervisión directa de la elaboración y distribución del desayuno escolar , afirmó este viernes el ministro de Educación, licenciado Melanio Paredes.

Paredes aseguró que el sistema de las Naciones Unidas en la República Dominicana protegerá el Programa de Desayuno Escolar de los intereses económicos que puedan interferir para obstaculizar que los alimentos lleguen con la debida calidad a los estudiantes de los planteles públicos.

Afirmó que las empresas que suministran al Gobierno los componentes del desayuno escolar tendrán que ajustarse a los controles sanitarios y de calidad que dispongan esas instituciones.

En consecuencia, la calidad de los productos que elaboran esas empresas tendrán que estar certificados por un laboratorio de la región latinoamericana.

El funcionario hizo el anuncio al salir de una reunión con representantes en el país del PNUD, OPS, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF).

Vamos a dar todas las facilidades para que el sistema de las Naciones Unidas garantice los controles y garantice la credibilidad pública del desayuno escolar, afirmó.

Indicó que el PNUD traerá al país especialistas en controles de calidad alimentaria de otros países de la región.

El PNUD coordinará el programa y lo someterá a una exhaustiva evaluación, antes de que comience el próximo año escolar, precisó.

Dijo que la medida disminuirá la presión que ejerce en las autoridades del Ministerio de Educación el manejo del desayuno escolar, quienes podrán emplearse a fondo en otros asuntos de esa dependencia.

Paredes buscó la colaboración de las Naciones Unidas luego que estudiantes de varias escuelas, en distintos puntos del territorio nacional enfermaran al consumir alimentos del desayuno escolar.

Esos hechos provocaron que las autoridades sustituyeran la leche por jugo y suspendieran algunas de las empresas que suministran ese alimento.