Saludable

Estímulo producción

El acuerdo a que llegaron la Asociación de Industrias y Lácteas y el Gobierno representa, desde todo punto de vista, un saludable y necesario estímulo para la industria y la producción ganadera.

Por falta de mercado para los excedentes los ganaderos estaban con la soga al cuello. Pero gracias al acuerdo las plantas procesadoras adquirirán la leche que prácticamente se perdía.

En la primera etapa se comprará un millón 50 mil litros líquida, un millón evaporada y 300 mil libras de queso. Para un sector que se veía bordeando la ruina, el arreglo no puede ser más auspicioso.

El desafío para los productores es garantizar la demanda de las procesadoras de lácteos. Al ponderar el acuerdo, que tiene una vigencia de tres meses, los empresarios Julio Virgilio Brache y Diego Blanco Genao aclararon que la crisis en el mercado de la leche es recurrente en determinadas épocas del año, sobre todo para esta época.

Pero cualesquiera sean las razones, la realidad es que los productores nacionales han encontrado un sensato apoyo del Gobierno con la compra de los excedentes para distribuirlos a través del desayuno escolar, los Comedores Económicos, el Instituto de Estabilización de Precios (Inespre) y el Ministerio de Salud Pública.