La Asociación de Fabricantes de Queso del Este subió de 12 a 14 pesos el precio del litro de leche que compra a los productores de esa zona.

Manuel Nolasco, presidente de la asociación, dijo que el incremento será efectivo a partir del 16 de enero, y significa un aumento del 16 por ciento.

La Asociación, durante una asamblea celebrada en Higuey, determinó asimismo, pagar a 18.00 el litro de leche grado A fría, a los ganaderos.

«Ya estamos recibiendo leche grado A», y esto nos produce un gran entusiasmo, dijo Nolasco.

Indicó que se colocó éste precio «como un justo incentivo a los ganaderos, de forma tal que la pro ducción de leche grado A, se incremente».

En la actualidad, registradas, existen en el Este un total de 18 fábricas de quesos registradas, que adquieren todos los días, alrededor de 375 mil litros de leche a los productores de la zona.

En la actualidad, toda la leche del Este se vende a los queseros, ya que las grandes procesadoras de leche fluida UHT no compran el producto en esa zona.