Alrededor del mundo se le rendirá de manera simultánea un homenaje a la cocina de francesa, a través del evento “Good France” en la que participarán más 1300 restaurantes y mil chefs de todos los horizontes, así lo dio a conocer la Embajadora de Francia, Blandine Kreiss, durante un encuentro de prensa.

Dionicio Valdez Montás del restaurante Aromas, del Hotel Holiday Inn Santo Domingo; Gérard Prystasz de Atlantis, Las Terrenas; Rafael Planelles del restaurante La Cassina; Dominique David de La Résidence, Hostal Nicolás de Ovando; Saverio Stassi de Pat’e Palo y Lulú Tasting Bar; Eduardo Rodríguez de Ribereño, e Inés Páez “Chef Tita” del restaurante Travesías, son los siete destacados chefs de ocho restaurantes de Santo Domingo y Las Terrenas, que estarán participando en esta iniciativa gastronómica, el próximo 19 de marzo.

“Para mí y para muchos la cocina francesa es un elemento de convivencia y sociabilidad. Los turistas que visitan mi país, reconocen que nuestra gastronomía es un elemento fundamental. En todos los restaurantes participantes, este acontecimiento rendirá homenaje a una cocina viva, abierta e innovadora, fiel a los valores que transmite: el intercambio, el disfrute, el respeto del buen comer y del planeta” dijo Kreiss.

Según se informó, cada establecimiento ofrecerá un aperitivo de tradición francesa, una entrada fría, y otra caliente, un plato de pescado o crustáceos, un plato de carne o de ave, un queso francés o una selección de quesos, un postre de chocolate, vinos y un digestivo francés.

Durante esa cena a la francesa, los comensales de esa noche tendrán la oportunidad de ganar un boleto aéreo ida y vuelta Santo Domingo-París, cortesía de Air France, que se rifará posteriormente, asimismo de los ingresos percibidos, el 5 por ciento será donado a una ONG local que trabaje por el respeto de la salud y del medio ambiente.

La embajadora Kreiss, también se unirá a la celebración por lo que esa noche, ofrecerá a diversas personalidades una cena de gala en su residencia preparada por el chef francés Philippe Mongereau.