Restaurante Bar Casa Florencio en Hortaleza, Madrid, España
He tenido la suerte de visitar, siempre invitada además, a degustar los platos de este magnífico establecimiento situado en lo que a día de hoy es el sector de Hortaleza, en Madrid.

Fue en sus orígenes una pequeña villa ubicada en lo alto de una loma y rodeada por arroyos y vaguadas. Una aldea que vio convertirse sus viñedos y campos de cereales en grandes fincas de recreo para disfrute de los nobles.

Un lugar por donde transitaron, algún tiempo, personas tan relevantes como José Ortega y Gasset, Rafael Alberti o Carlos Arniches, este último dueño de una de estas haciendas, apelada “La Huerta de Mena”, a la que visitaron, entre otros, José Bergamín y Eduardo Ugarte.

Tanto la vecina villa de Canillas como la de Hortaleza, cuyo nombre es una derivación de “Fortaleza”, deben sus antiguas raíces a la repoblación castellana llevada a cabo en los siglos XII y XIII para asentar el territorio conquistado a las tropas musulmanas.

Para ello la corona, mediante los Concejos, ordenó que los márgenes de ríos y arroyos fueran habitados, y para tal fin se concedieron algunos incentivos a los nuevos habitantes tales como beneficios fiscales, aprovechamientos de dehesas y de bienes comunales, entre otros.

Pero volviendo al tema del que quiero hablarles hoy, les diré que siempre que he estado en “Casa Florencio” he salido muy satisfecha tanto por sus platos como por el trato a sus clientes: amistoso, acogedor.a la par que respetuoso y profesional.

El tipo de cocina es casera con buena materia prima. Dispone de menú y carta, así como de medio menú y medias raciones pues las cantidades son abundantes.

Entre sus platos se pueden degustar asados, carnes rojas, pescados del día, habitas con jamón, merluza con gulas, ventresca con pimientos, chipirones en su tinta, callos (mondongo), y un exquisito y variado etcétera.
Los miércoles sirven el típico cocido madrileño completo. Tiene una buena bodega de vinos.
Únicamente abre dos domingos al año: el día de la madre y el día de la Virgen de la Soledad, la patrona de Hortaleza, en septiembre.

Para la primavera verano dispone de una formidable terraza con toldos.

Abre el 31 de diciembre pero exclusivamente a la hora del aperitivo.
Dirección: Calle del Mar Caspio, 39, 28033 Madrid

Teléfono: 917 63 01 16

Acepta reservas Sí

Acepta tarjetas de crédito Sí