Singapur apuesta por comida sostenible con el postre de grillos y carne de yaca

Singapur.- Conocida tanto por su rica gastronomía como por su querencia por la innovación, Singapur, isla sin más recursos que los humanos, busca convertirse en el centro asiático del “food-tech” (tecnología de la alimentación) y fomentar su autonomía alimenticia dando un giro sostenible al menú tradicional. Los problemas de suministro derivados de la pandemia de […]