Con el propósito de fomentar una alimentación equilibrada y accesible, la chef dominicana Elvia Zarzuela presentó su libro “Cocina saludable para todos” , una obra que reúne recetas prácticas, nutritivas y pensadas para disfrutar en familia.
El libro propone rescatar el valor de la cocina casera como herramienta para cuidar la salud sin renunciar al sabor. A través de preparaciones sencillas, la autora invita a transformar los hábitos alimenticios con opciones equilibradas y fáciles de elaborar.
Durante la puesta en circulación, realizada en la parroquia Divina Providencia, en Arroyo Hondo, Zarzuela expresó que la alimentación está estrechamente vinculada al bienestar emocional. “La salud está muy ligada a la felicidad, y comer saludable es parte fundamental para lograrlo”, afirmó.
El chef explicó que su motivación principal surgió al conocer cifras preocupantes sobre enfermedades como la diabetes. “Quise ofrecer una guía que ayude a las personas a alimentarse mejor ya cuidar su cuerpo desde la cocina diaria”, señaló.
En sus páginas, la autora comparte más que recetas: transmite una filosofía de vida centrada en el amor familiar y la conciencia al momento de elegir los alimentos. “Cuando decidimos qué ponemos en la mesa, también decidimos cómo cuidamos a quienes amamos”, sostiene.
La obra incluye desayunos energéticos, almuerzos balanceados, cenas ligeras, meriendas saludables, postres sin excesos, comidas para llevar y platos especiales para compartir en familia.
También ofrece una introducción a la cocina saludable y un glosario de términos culinarios para orientar a los lectores.
“Cocina saludable para todos” es el primer libro de Elvia Zarzuela. Fue editado por Casa Editorial Israel y está disponible para el público a través de la plataforma Amazon.
El Nacional
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