La Fundación Ecológica Puntacana ejecuta un proyecto de cultivo ecológico de vegetales y peces en el que se utiliza menos espacio y recursos que con las técnicas tradicionales.

Se trata de un sistema de acuoponía que combina los sistemas hidropónicos (producción de plantas) y acuícolas (producción de peces) para múltiples cultivos comerciales con un reducido uso de agua y sin fertilizantes.

“El objetivo es cultivar vegetales totalmente orgánicos, el agua del sistema de acuicultura alimenta al sistema hidropónico donde los desechos de los peces son filtrados y utilizados por las plantas como nutrientes, permitiendo luego que el agua retorne al sistema de acuicultura”, dijo el director de la Fundación Ecológica Puntacana, Jake Kheel.

Explicó que el sistema está compuesto de dos tanques circulares para peces, un biofiltro, dos tanques rectangulares para siembra de vegetales, un sumidero recolector de toda el agua recirculada, una bomba que la retorna del sumidero al tanque de peces y un blower de aire que mantiene los niveles de oxígeno en el tanque de peces.

La fundación aseguró que venderá todos los productos de ese proyecto en la zona de Punta Cana, incluyendo a las comunidades residenciales dentro de Puntacana Resort & Club. La entidad tiene otros productos orgánicos como verduras y vegetales, así como la miel Puntacana ForestHoney, la cual ha recibido varios premios nacionales por su alta calidad.

El proyecto que opera desde febrero de 2015, produjo sus primeras cosechas de menta y tendrá su primera cosecha de tilapias. Los vegetales son cultivados en camas con el sistema de raíz flotante, lo que permite el crecimiento de las plantas en una placa de espuma, teniendo siempre su raíz dentro del agua fertilizada.

“Comparada al cultivo tradicional el sistema acuoponía es más productivo ya que hace mejor uso del espacio, consume el cinco por ciento del agua comparada de un cultivo tradicional, ni necesita maquinaria para laborar la tierra”, sostuvo Kheel.