JARABACOA.- La producción y calidad de tayota para la exportación continúa aumentando debido a las tecnologías implementadas en la producción. El ingeniero Luis Alberto de la Cruz, presidente de la Asociación de Productores de Tayota de Jarabacoa, informó que la producción ha mejorado gracias al apoyo otorgado por el presidente Danilo Medina a través de las visitas sorpresa. Informó que los 105 productores que integran la asociación han mejorado sus sistemas de producción lo que ha permitido enviar el producto a distintos mercados de la región.

El ingeniero De la Cruz reiteró que sin ese respaldo no hubiese sido posible fomentar la nueva variedad de tayota, echium edule, que está conquistando el mercado internacional, principalmente el estadounidense. Explicó que tienen en cultivo 860 tareas, área que será aumentada a mil 80 tareas para el próximo período de siembra a iniciarse el mes entrante.

También han iniciado el procesamiento de derivados de la tayota, tales como galletitas y jugos, reorientando el sistema de producción y comercialización, así como la profesionalización de técnicos y productores.

Indicó que “los recursos fueron canalizados a través del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), y tan pronto se obtuvo el desembolso se inició la logística para el novedoso cultivo”.

“El proyecto comenzó hace un año, cosechándose los frutos, aunque últimamente a causa de la sequía, no se ha podido cumplir con la expectativa programada sobre el volumen de producción”, dijo el ingeniero De la Cruz. No obstante, dijo que todos los productores están preparados para iniciar el nuevo período de siembra y cumplir con los compromisos financieros con el Estado, al igual que con la demanda del producto.

Indicó que la producción de la variedad de Toyota no tradicional tiene mercado asegurado en Estados Unidos, por su alta demanda. Valoró las contribuciones que ha hecho el Estado a través del presidente Medina, porque les ha permitido incursionar de manera exitosa en la producción de ese rubro de condiciones óptimas para la exportación.