Las catibías, un aperitivo que mantiene vivo su origen taíno

La comida criolla es una mezcla que no solo abarca las sazones que se utilizan  para condimentar los alimentos típicos  dominicanos, sino que también engloba la creatividad, las costumbres y los recursos con que contaban los  aborígenes de la isla. Como fue el caso de los tainos, cuyo principal cultivo era la yuca, quienes dejaron […]