“Chivo Liniero”: Un plato de dioses para hombres comunes

Desde tiempos muy atrás, a la dictadura, y en la actualidad, en plena era digital y de las redes sociales, sin importar si es o no considerado como parte del arte culinario o de la alta cocina de República Dominicana, el plato denominado “Chivo Liniero” a base de carne de chivo, se ha convertido en […]