La gastritis es una afección común en América Latina y se produce cuando se inflama la capa de tejido que recubre el interior del estómago. De acuerdo con el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón de Estados Unidos las dos principales causas de gastritis son la bacteria Helicobacter pylori y el uso constante de ciertos medicamentos como los antiinflamatorios no esteroideos. De acuerdo con el gastroenterólogo Fernando Contreras, graduado de la Universidad de Pensilvania en Estados Unidos, los acidulantes o ditivos alimentarios que se agregan a ciertos alimentos y bebidas, no son capaces de producir daños en el tejido del estómago.
El Nacional
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