En los últimos años, ha resurgido el debate sobre qué tipo de grasa es más saludable para cocinar: la manteca de cerdo o los aceites vegetales. Mientras que por décadas se promovió el consumo de aceites vegetales como una alternativa más saludable, algunos expertos sugieren que la manteca de cerdo podría no ser tan perjudicial […]
Investigadoras españolas han identificado una proteína que es clave para “quemar” la grasa e interviene en el mecanismo que protege al cuerpo contra la obesidad y contra las enfermedades metabólicas relacionadas con ella.
En la víspera del año escolar 2024-2025, el Gobierno lanzó este miércoles una campaña para disminuir el alto consumo de azúcares, grasa y harina en los centros educativos del país, luego que una investigación evidenciara que el 31 % de la población estudiantil en los planteles del Estado padece de sobrepeso y obesidad. La campaña […]
