Santiago. – La Unión Gastronómica de Santiago (Ugasa), se reunió este 26 de septiembre para dialogar sobre los últimos preparativos de lo que será el primer Restaurant Show del país, un evento que busca reunir y fortalecer el sector gastronómico de Santiago y de la región norte del país, con el fin de unir la comunidad y generar vínculos que trasciendan en beneficios para toda la industria de alimentos y bebidas de la mencionada región.

“Estamos muy contentos, porque somos un sector que cada día crece más y cada uno de nuestros miembros merece ser parte de ese desarrollo para beneficio de sus unidades de negocios, colaboradores y consecuentemente de nuestra ciudad. Desde nuestros orígenes quisimos realizar este evento ya que nuestra asociación nació en el 2020 en un momento donde todo el mundo se encontraba vulnerable y las economías habían sido golpeadas, incluyendo la de nuestro país, siendo los restaurantes uno de los sectores más perjudicados”, expresó Larissa Fernández, presidenta de la organización.

Asimismo, resaltó la realización del próximo Restaurant Show, como una de las iniciativas recibidas y respaldadas dentro del marco del II Congreso Gastronómico que organiza el Ministerio de Industria y Comercio con el fin de robustecer y orientar los objetivos que se persiguen para todo el sector de Alimentos y Bebidas de la región.

“Estamos seguros de que este proyecto contribuirá con el sector de restaurantes de nuestra Ciudad Corazón y del Cibao, motivando su expansión por medio del fortalecimiento de las empresas y suplidores que son nuestros grandes aliados en la misión de satisfacer las necesidades y requerimientos de nuestros comensales”, agregó Larissa Fernández, quien además aprovechó la ocasión para agradecer a los patrocinadores, colaboradores y expositores que han confiado en Ugasa en esta primera entrega de su Restaurant Show.

Los profesionales, gerentes, encargados de compras, chef, estudiantes y emprendedores del sector tendrán la oportunidad de explorar y celebrar lo que está pasando en la industria de alimentos y bebidas, desde lanzamientos de nuevos productos, así como las últimas tendencias tecnológicas y de equipamiento, acompañado de ruedas de negocios, paneles de expertos, conferencias y charlistas internacionales que convertirán el evento en un hito para el país.

“Este será un gran evento, nosotros como expertos en el área aseguramos un verdadero show, no hemos escatimado esfuerzos para que las partes participantes encuentren un ambiente apropiado para desarrollar efectivas y trascendentales relaciones comerciales que impulsen la industria gastronómica local”, explicó Manuel Schwarzbart, vicepresidente de operaciones de la empresa Alkifiesta que colabora con el montaje y logística del evento.

La actividad se celebrará del 10 al 12 de octubre en el Centro de Convenciones y Cultura Dominicana de Utesa ubicado en la avenida Las Carreras de la ciudad de Santiago en horario