Bávaro-Punta Cana. El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), en coordinación con el Hotel Lopesan Costa Bávaro, graduó a 82 técnicos formados a través de programas de validación ocupacional en las áreas de Arte Culinario (Gastronomía) y Bar y Restaurante, competencias claves para fortalecer la calidad del servicio en uno de los principales destinos turísticos del Caribe.
Del total de egresados, 39 obtuvieron la certificación como Técnicos en Arte Culinario, integrados por tres mujeres y 36 hombres, mientras que 43 se graduaron como Técnicos en Bar y Restaurante, de los cuales 22 son mujeres y 21 hombres.
Durante el acto, la directora de Validación y Certificación del INFOTEP, Ramona Mejía, quien habló en representación del director general Rafael Santos Badía, destacó que solo en 2025 la institución certificó a 10,482 personas en áreas vinculadas a la gastronomía, hotelería y turismo, panadería y repostería, administración de recursos humanos, servicios de bar y restaurante, entre otras especialidades relacionadas con la industria de la hospitalidad.
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“Cuenten siempre con el respaldo del INFOTEP en todo lo relacionado con la formación y capacitación. Este título que hoy reciben es la caja de herramientas que podrán llevar consigo a cualquier lugar donde se desempeñen”, expresó Mejía.
Por su parte, la gerente de Recursos Humanos del Hotel Lopesan, Yuya Sención Melo, explicó que el proceso de validación inició con 82 colaboradores de una nómina que actualmente supera los 1,000 empleados, y que será ampliado con la apertura de nuevos hoteles del grupo, prevista para mediados de este año, lo que conllevará la incorporación de más de 1,000 nuevos colaboradores.
“Esta graduación es apenas el inicio de un camino que continuaremos recorriendo junto al INFOTEP, con el compromiso de que nuestros colaboradores obtengan certificaciones con reconocimiento local e internacional, dignificando el trabajo que por años han venido realizando”, afirmó Sención Melo.
En tanto, el presidente de la Asociación de Hoteles de la Zona Este (Asoleste), Ernesto Veloz, resaltó el aporte del INFOTEP al desarrollo del capital humano en la región Este, al considerar la formación técnica como un pilar fundamental para el crecimiento del sector turístico y la competitividad del destino.
En representación de los graduandos, Libely Santana y Miqueas Jiménez agradecieron el proceso de validación ocupacional, al señalar que la certificación reconoce y acredita la experiencia adquirida en las áreas de gastronomía, bar y restaurante.
El acto de graduación se llevó a cabo en el auditorio del Hotel Lopesan Costa Bávaro y contó con la presencia de directivos regionales del INFOTEP y colaboradores de la empresa hotelera.
¿Qué es la validación ocupacional del INFOTEP?
La validación ocupacional es un mecanismo mediante el cual el INFOTEP evalúa, reconoce y certifica las competencias laborales adquiridas por los trabajadores a través de su experiencia, independientemente de la forma en que hayan obtenido esos conocimientos.
Este proceso se fundamenta en normas técnicas, estándares de desempeño y perfiles ocupacionales definidos por el sector productivo, permitiendo a los trabajadores acceder a una certificación formal con reconocimiento nacional e internacional, mejorar su empleabilidad y fortalecer su trayectoria dentro del sistema de formación técnico profesional.
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