Santo Domingo.- El Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) y la Embajada de Estados Unidos, a través del Proyecto Trade Safe (TraSa), relanzaron la campaña de inocuidad de los alimentos con miras a orientar y educar a la población dominicana sobre el manejo adecuado de los productos alimenticios.
En la actividad habló el director ejecutivo de Pro Consumidor, Eddy Alcántara, quien planteó que se hace necesario crear una cultura de seguridad alimentaria en el país en la que toda la población adopte prácticas seguras para la inocuidad de los alimentos.
Alcántara explicó que es fundamental que las familias realicen un correcto procesamiento, almacenamiento y conservación de los alimentos para reducir los posibles riesgos de contraer enfermedades.
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Al relanzamiento de la campaña, celebrado en la Terraza Mitré del Restaurante Bottega Fratelli, asistieron diferentes personalidades del sector alimentario y agropecuario.