El moro de guandules: tradición y sabor en tu mesa navideña

En la mesa dominicana en tiempo de Navidad hay un elemento que nunca puede faltar, y para la chef Rosanna Urraca ese lugar lo ocupa el arroz, especialmente el moro. Explica que el más habitual es el moro de guandules, preparado con guandules frescos o de lata, con o sin coco, y enriquecido en ocasiones […]