SANTO DOMINGO.- La tercera temporada de Platos y Sabores, la serie documental del periódico El Nacional dedicada a la gastronomía dominicana, regresa este viernes 22 de agosto. Durante septiembre y octubre, cada viernes te invitamos a un recorrido audiovisual por los platos tradicionales, los postres emblemáticos y las historias humanas que les dan sabor y memoria a la comida criolla.
¿Qué verás?
Reportajes sentidos y visuales que combinan receta, historia y barrio. Entre los protagonistas de esta temporada:
- El moro y el pescado con coco (Samaná): sabores marinos que son sello de la costa norte.
- El Cheese de Chicharrón: tradición y técnica en un producto que reúne historia y sazón.
- El Pan de Samaná: texturas y procesos que han viajado generaciones.
- El Casabe de Dajabón: el legado indígena en la mesa fronteriza.
- Fresa crema (Santo Domingo): el postre urbano que despierta nostalgia.
- Helado en fundita: un clásico popular con historias en cada mordisco.
- Dulce de Samaná y raíces dulces de Dajabón: conventos, mercados y campos donde nacen los sabores.
Quiénes nos guían
Las crónicas estarán a cargo de nuestras periodistas gastronómicas: Sudelka García, Aníbelca Martínez, Misaley Pujols, Mercy Gracía y Yesika Florentino. Voces cercanas que recogen testimonios, técnicas y anécdotas de cocineros, productores y familias.
Cuándo y dónde
- Estreno: viernes 22 de agosto.
- Emisión: todos los viernes de septiembre y octubre.
- Plataformas: contenidos disponibles en las plataformas digitales de El Nacional (web y redes sociales).
¿Por qué verlo?
Porque Platos y Sabores no solo muestra recetas: cuenta historias, rescata tradiciones y celebra la diversidad culinaria dominicana. Es una experiencia sensorial pensada para quienes aman la cocina, la cultura y las buenas historias.
No te lo pierdas: prepara tu mesa, visita nuestro portal o entra a nuestras redes sociales y acompáñanos a redescubrir los sabores que nos hacen únicos.
— Platos y Sabores, temporada 3 — El Nacional.
