Roma.- El índice de referencia de los precios internacionales de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) disminuyó en el 2023 en su conjunto un 13,7 % respecto al valor promedio del año anterior y sólo subió el del azúcar, informó este viernes el organismo.

El índice de precios de los alimentos de la FAO, que analiza los cambios mensuales en los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados a nivel mundial, registró 118,5 puntos en diciembre, lo que supone una bajada del 1,5% respecto al mes anterior y un 10,1 % menos desde diciembre de 2022.

En detalle, los precios de los cereales aumentó un 1,5% desde noviembre, pues subieron los del trigo, el maíz, el arroz y la cebada, en parte debido a las interrupciones logísticas que obstaculizaron los envíos de los principales países exportadores, indicó la FAO.

Para el año en su conjunto, el índice se situó un 15,4% por debajo del promedio de 2022, lo que refleja mercados globales bien abastecidos, aunque el precio del arroz aumentó el 21% por las preocupaciones sobre el impacto de El Niño en su producción y a las restricciones a la exportación impuestas por la India.

Por el contrario, los precios del aceite vegetal bajaron un 1,4%, lo que refleja la moderación de las compras de aceite de palma, colza, girasol y soja, con éste último especialmente afectado por la desaceleración de la demanda del sector del biodiesel, así como por la mejora de las condiciones climáticas en las principales zonas de cultivo de Brasil.

Para 2023 en su conjunto, este índice fue un 32,7% inferior al nivel del año anterior.
El azúcar bajó un 16,6% en diciembre, llegando a su mínimo en nueve meses, aunque todavía un 14, 9% superior al mismo mes en 2022.