Habichuelas con dulce: Postre que no endulza a la inflación dominicana
En general, una familiar de al menos cinco integrantes tiene que buscar entre 1,000 y 1,100 pesos para disfrutar de unas habichuelas con dulce durante esta Semana Santa.
gastronomía
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Foro Gastronómico: El nuevo ingrediente de la agenda gastronomía
El XII Foro Gastronómico Dominicano 2026, celebrado en Santo Domingo, ha marcado un antes y después al consolidar las habilidades blandas como el motor indiscutible de la excelencia en la hospitalidad moderna. Con la participación de más de 500 profesionales y estudiantes, el evento reafirmó que la competitividad de la gastronomía dominicana ya no depende […]
Meliá Hotels International y Arajet: ¿Qué trae esta nueva alianza?
En un esfuerzo conjunto por fortalecer el posicionamiento de la República Dominicana en el mercado internacional, la cadena hotelera Meliá Hotels International y la aerolínea de precios bajos Arajet han formalizado un acuerdo estratégico. Esta colaboración tiene como objetivo principal dinamizar la conectividad aérea y fomentar el flujo de turistas entre Santo Domingo y la […]
INFOTEP y hotel Lopesan gradúan 82 técnicos en gastronomía y servicios de bar en Bávaro
Bávaro-Punta Cana. El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), en coordinación con el Hotel Lopesan Costa Bávaro, graduó a 82 técnicos formados a través de programas de validación ocupacional en las áreas de Arte Culinario (Gastronomía) y Bar y Restaurante, competencias claves para fortalecer la calidad del servicio en uno de los principales destinos […]
El Nacional en Nueva York: Reconocen periodista Sudelka García por su trayectoria en el periodismo gastronómico
Nueva York. – La periodista dominicana Sudelka García fue reconocida por la organización Prensa & Comunidad Hispana PreCoHis por su destacada trayectoria de más de 15 años en el ejercicio periodístico, diez de ellos en el periódico El Nacional de la República Dominicana, así como por su valioso aporte manteniendo informados a los dominicanos en […]
Buscando un Chef, el reality show que impulsará la gastronomía de Sosúa
Sosúa se prepara para ser el escenario de un evento culinario sin precedentes: el primer reality show gastronómico regional, «Buscando un Chef para Sosúa 2025″, programado para el 26 de noviembre. Esta iniciativa marca un hito al situar a la región del norte en el mapa de la creatividad culinaria, trascendiendo su fama turística tradicional […]
La importancia de las relaciones laborales en el sector gastronómico
El escritor y consultor internacional en hospitalidad Walter Geanfrancisco llamó a fortalecer la formación en servicio y las relaciones laborales dentro del sector gastronómico dominicano, durante su clase magistral “Gastronomía emocional: el trato antes que el plato”, impartida en Atracciones El Lago. La jornada, en la que compartió sus reflexiones sobre el panorama actual de […]
Feria “Dajabón Vívelo”, una proyección de desarrollo sostenible para la provincia
Con una asistencia de más de 1,000 personas , la presencia de más de 22 empresas y comercios de Dajabón y las conferencias de ministros, directores de instituciones y expertos de turismo y medioambiente cerró con gran éxito la feria ecoturística “Dajabón Vívelo”, plataforma que proyectó el potencial cultural, productivo y ambiental de la provincia […]
Samaná sabe a coco: Descubre su limonada secreta
Samaná, conocida por sus playas paradisíacas, su exuberante vegetación y su rica herencia cultural, guarda un tesoro culinario que cautiva a todos los visitantes: su cocina a base de coco. En esta provincia, cada bocado cuenta una historia, y cada plato refleja la identidad de un pueblo que ha hecho del coco su sello distintivo. […]
Pan con coco de Samaná: ¿El secreto mejor guardado de la gastronomía local?
La gastronomía samanense es una experiencia generacional, de migración, creatividad y cultura que define a una región afrodescendiente de este país. La tradición culinaria de Samaná representa, además, una forma de resiliencia y un ejemplo de ello es “De Vieja Pan”, un negocio familiar que ha cruzado cuatro generaciones, manteniendo el sabor del coco vivo en […]
Dajabón muestra su potencial en “Turismo en Cada Rincón”
Dajabón.- Tierra de frontera y de historia viva, se vistió de fiesta para recibir la feria “Turismo en Cada Rincón”, el pasado día 02 y 03 del presente mes, una iniciativa que busca resaltar el potencial de cada provincia dominicana, con su riqueza cultural, su variada gastronomía, paisajes naturales, ríos, montañas y la calidez de […]
Salcedo se prepara para una noche de alta gastronomía con chefs internacionales
Salcedo, Hermanas Mirabal.– La provincia Hermanas Mirabal se alista para vivir una experiencia culinaria de alto nivel y el próximo sábado 9 de agosto, el restaurante Tahini by Chef Javier, en Salcedo, será escenario de la cena especial titulada “Delicias Hispano-Dominicanas”, una propuesta gastronómica de seis tiempos que estará a cargo de los reconocidos chefs […]
La dulzura de la gastronomía en Semana Santa
¿Qué es la Semana Santa? Todos conocemos la respuesta a esta pregunta: un período de profunda devoción religiosa en países de tradición católica como República Dominicana, donde se conmemora la pasión, muerte y resurrección de Cristo, pero además de las eucaristías y procesiones, estos días de asueto también son sinónimos de abundante riqueza culinaria. Cada […]
Semana Santa: Orígenes de sus platos tradicionales
Aunque son platos que podemos tener en la mesa en cualquier época del año lo cierto es que el moro de guandules con coco, el pescado, bacalao guisado, los bollitos de harina acompañados de arenque o bacalao, entre otras ricuras gastronómicas, son comidas típicas de la Semana Santa y de las alternativas preferidas del dominicano […]
El yonyón, hongo fronterizo que enamora por su sabor
La gastronomía de la zona fronteriza de República Dominicana es un reflejo de su historia, geografía y mezcla cultural, que captura la esencia de su interacción con Haití y aprovechamiento de los recursos locales. Un ejemplo de ello es el yonyón un hongo comestible cuyo nombre proviene del créole Djon djon. En Haití es considerado […]
Anuncian primera edición Punta Rucia Lobster Festival RD
Santiago. Con el propósito de proyectar y difundir todo el potencial turístico de la zona de Punta Rucia, surge la primera versión del Punta Rucia Lobster Festival, conocido también como el Festival de la Langosta. Se trata del más importante festival gastronómico del país, el Punta Rucia Lobster Festival, el cual está dedicado en honor […]
El patimongo: un caldo lleno de sabor y color
A la hora de cocinar, cada quien se guía con su propio manual y aunque fuere el mismo para todos, siempre hay un toque personal que marca la diferencia en el sabor, color y textura que caracterizan la comida criolla. Un plato tradicional en República Dominicana es el patimongo, un cocido en el que se […]
Chef del ERD incluída en libro de gastronomía: «Sabor, Color y Calor»
Santo Domingo.- La segunda teniente del Ejército de República Dominicana (ERD), Solanlly Díaz, reconocida figura de la gastronomía dominicana, fue incluida en el libro «Sabor, Color y Calor», un homenaje a la culinaria del país, auspiciado por el Ministerio de Relaciones Exteriores (MIREX), que reconoce su aporte al libro con la receta del jalao, un […]
Gastronomía: Un ingrediente importante en el desarrollo del turismo
La gastronomía es una “pizca” de nuestra cultura e identidad, reflejada a través de platos típicos. Es una conexión íntima entre la tradición y el sabor, con el poder de unir personas, convirtiéndose así en la mejor oferta para brindarle al turista que nos visita. A nivel turístico uno de los “hobby” más practicados es […]
Dua Lipa refleja en redes su paso por España “disfrutando mucho” entre gastronomía y arte
Madrid.- Con el mensaje “disfrutando mucho”, la cantante británico-albanesa Dua Lipa ha documentado en su perfil de Instagram lo mejor de su paso por Madrid y Barcelona en los últimos días entre copas de vino, churros, arte y flamenco. Las redes se han llenado estos días con imágenes casuales capturadas por viandantes sorprendidos al encontrarse […]
Lanzan revista orientada al turismo
Con la intención de dar a conocer destinos y su gente, la gastronomía y experiencias, la periodista Jessica Leonor y el fotógrafo Randy Ramírez lanzaron la revista de viajes “Por Ahí República Dominicana”. El director de Por Ahí RD, Randy Ramírez, indicó que la revista está enfocada en cuatro columnas: “las experiencias, los destinos, la […]
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