El “protagonismo” retrasa el posicionamiento de la gastronomía dominicana
Santo Domingo (EFE).- La gastronomía ecléctica de República Dominicana tiene posibilidades de alcanzar renombre internacional, pero necesita superar la “cultura del protagonismo”, amén de rescatar platos tradicionales que se han ido perdiendo a causa de la “modernidad». Más de 500 años después de convertirse en el primer asentamiento europeo en el continente, el país caribeño […]
