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Los domplines, un sabor criollo con herencia cocola
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En las calles de Miramar, en San Pedro de Macorís, un aroma familiar guía a quienes buscan reencontrarse con una tradición centenaria. En el restaurante Rincón Cocolo, el dueño y cocinero Juan Silié Dunker mantiene viva una de las herencias más auténticas que dejaron los cocolos en esta provincia: los domplines, un plato humilde, sencillo […]

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Frente a la iglesia María Auxiliadora, en el corazón del dinámico barrio capitaleño del mismo nombre, bajo el sol firme del mediodía se escucha una voz ronca pero afable, que resuena como campana de nostalgia entre los transeúntes. “¡A tres por cien y uno por treinta y cinco pesos, los famosos bizcochos borrachos!” Quien anuncia […]

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5 de 5 En la República Dominicana, la figura de Cristóbal Colón ha trascendido la historia para convertirse en un símbolo cargado de ambigüedad. Ya no es solo el navegante que “descubrió” el Nuevo Mundo; en la conciencia popular y en la crítica intelectual moderna, su nombre evoca una presencia sombría, un legado de dolor […]

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4 de 5 Cristóbal Colón falleció el 20 de mayo de 1506 en Valladolid, en relativa discreción y sin recibir los honores que más tarde acompañarían su nombre. Fue enterrado en el convento de San Francisco de Valladolid. Sin embargo, su deseo expreso —según su testamento de 1505— era reposar en La Española, la isla […]

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3 de 5|Cristóbal Colón cuando el 3 de agosto de 1492 emprendió su travesía desde la villa de Palos en Huelva, a través del Océano Atlántico, tenía en su mente un destino claro: que llegaría a un desconocido continente. El almirante tenía informaciones privilegiadas de la existencia de ese continente, porque tuvo acceso a mapas […]

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2 de 2 La investigación moderna ha revaluado la documentación disponible —cartas, crónicas, actas reales y testimonios indirectos— mostrando que Cristóbal Colón mantuvo una ambigua relación con los reinos de Isabel I de Castilla y Fernando II de Aragón, de España, y Juan II de Portugal.  Su comportamiento durante los años 1480–1493, especialmente su contacto […]

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DAJABÓN.- En medio del bullicio comercial de esta ciudad fronteriza, un grupo de artesanos mantiene viva una tradición que ha endulzado generaciones: la elaboración artesanal de dulces criollos. En calles, portales y frentes de casas es común ver a hombres y mujeres ofreciendo frascos y porciones de sus productos, elaborados con paciencia y dedicación. Cada […]

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